sumi coffee

フルーティーな浅煎りから落ち着いた苦みの中深煎りまで、好みに合わせた一杯を丁寧に淹れてくれる「sumi coffee」。最高等級G1のエチオピア ドメルソ ウォッシュドは、柑橘を思わせる爽やかな香りと甘みが広がり、紅茶のようにすっきりとした後味が心地よく続きます。赤りんごのような軽やかさを持つコロンビアのほか、丸豆ならではの豊かなコクが楽しめるグアテマラのピーベリーなど、豆それぞれの個性を素直に味わえるラインナップが揃っています。

コーヒーとともに味わいたいのが、身体への負担に配慮された手作りの米粉スイーツです。イートイン限定で1日5食用意される米粉のガトーショコラは、小麦粉や卵を使わず、素焚糖の穏やかな甘みに隠し味の醤油麹を合わせた奥行きのある仕上がりで、添えられた生クリームとも好相性です。甘さを控えめに焼き上げた米粉のブルーベリーマフィンは、もちもちとした食感で満足感があり、店内で楽しんだあとにお土産として持ち帰る人も見られます。

木曜日の日中に開くこぢんまりとした店内には座席が設けられ、低温殺菌牛乳やりんごジュース、ベビーチェアも用意されています。席でのんびり過ごすのはもちろんテイクアウトにも対応しており、日常の合間に気持ちをほどく一杯を求める日に立ち寄りやすい喫茶室です。